Фаршировані бублики в духовці

Доброго дня! Сьогодні я хочу розповісти про приготування смачних фаршированих бубликів, запечених у духовці. Як то кажуть, нове - це добре забуте старе. То чому б не потішити себе та гостей у новорічні свята незвичайною стравою з фаршу та сушки.

Знадобляться маленькі бублики та свіже молоко. Секрет приготування м'яких бубликів із м'ясною начинкою криється в тому, що сушку потрібно добре розм'якшити в молоці. На цей процес іде 30-60 хвилин. Також рекомендується періодично перевертати сушку.

Для начинки можна взяти готовий м'ясний фарш. У нього необхідно додавати порізану ріпчасту цибулю та подрібнений часник. На один бублик знадобиться приблизно одна чайна ложка м'ясної маси. За бажання можна посипати зверху тертим сиром.

Запікаються бублики в духовці на чистому деку, або на пергаментному папері. Якщо використовується другий варіант, то готові вироби потрібно відразу знімати з дека. Процес запікання не триватиме довго, щоб не пересушити бублики. Інакше вони будуть твердими, але водночас хрусткими.

Фаршировані бублики - це порційна закуска, яка порадує гостей і дітей. Цю страву можна приготувати для новорічного столу, або просто до сімейної вечері. Виходять апетитні та смачні сушки з фаршем.

Інгредієнти для приготування фаршированих бубликів

1. Бублики - 10 шт.;
2. Фарш м'ясний - 150 г.;
3. Цибуля ріпчаста - 0,5 шт.;
4. Молоко - 250 мл.;
5. Часник - 1 зуб.;
6. Рослинна олія - 20 мл.;
7. Яйце куряче - 1 шт.;
8. Кріп - 0,5 ч. л.л.;
9. Перець чорний - за смаком.;
10. Сіль - за смаком..

Як приготувати фаршировані бублики в духовці

Скласти в глибоку тарілку бублики, залити молоком на 45 хвилин. Періодично їх потрібно перевертати.

А ріпчасту цибулю очистити, промити у воді та дрібно порізати. Обсмажити цибулю до рум'яного кольору в рослинній олії, трохи остудити.

Узяти для начинки будь-який м'ясний фарш. Часник очистити, натерти на дрібній тертці. Додати часник до м'яса, перемішати.

Потім у м'ясну начинку додати обсмажену цибулю, розмішати.

Розбити сире куряче яйце, перемішати до однорідного стану.

Дрібно покришити кріп, додати в основну масу разом із сіллю та чорним перцем.

Із молока дістати бублики та нафарширувати начинкою.

У деко постелити аркуш пергаментного паперу. Розкласти бублики, запекти в духовці за температури 180 градусів, вони готуються 25-30 хвилин.

У теплому вигляді подати запечені бублики з фаршем до столу. Таку цікаву страву можна приготувати для святкового столу. Смачного!